Ingredientes:
. 1 xícara de chá de farinha de amêndoas
. 1 ponta de colher de café de páprica picante
. 1/2 colher de café de sal
. 1 colher de sopa de alecrim fresco
. 1 colher de sopa de azeite
. 3 colheres de sopa de água gelada
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180˚C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o sal, a pimenta e o alecrim.
3. Acrescente o azeite e misture bem com um garfo.
4. Acrescente a água gelada, 1 colher de cada vez, e misture vigorosamente, até formar pedacinhos e a massa fixar quando apertada.
5. Faça uma bola com a massa. Amasse o topo e o fundo o mais reto possível.
6. Coloque a massa sobre uma folha de papel manteiga e coloque outra folha por cima. Com um rolo, estique a massa até ela ficar com cerca de meio centímetro de espessura.
7. Retire o papel manteiga da parte de cima e coloque a massa em uma assadeira.
8. Leve ao forno por aproximadamente 15 min.
9. Espere esfriar para retirar da forma.